Über uns

Wer wir sind und was wir tun?

AMMA CUISINE ist ein spezialisierter B2B-Lieferant hochwertiger Deglet Nour-Datteln und damit verbundener Produkte, die in unseren eigenen Anlagen hergestellt werden.

Unsere Rohstoffe stammen aus unserem eigenen Plantagenbetrieb sowie aus direkter Zusammenarbeit mit zertifizierten Bauern im Süden Tunesiens. Die Verarbeitung erfolgt in unserer eigenen Fabrik, wo wir moderne Technologie mit traditionellem Fachwissen verbinden.

Wir konzentrieren uns ausschließlich auf die Deglet Nour, die weltweit für ihren delikaten Geschmack und ihre einzigartige Textur geschätzt wird. Dieses klare Engagement ermöglicht es uns, unvergleichliches Fachwissen und Produktqualität zu gewährleisten.

Wir beliefern ausschließlich Geschäftskunden mit natürlichen Dattelprodukten in biologischer Qualität (DE-ÖKO-001).

Hinweis: Alle Dattelprodukte sind auch in konventioneller Qualität erhältlich.

Unsere Vision

Wir streben danach, die Brücke zwischen dem reichen agrarischen Erbe Tunesiens und den höchsten Qualitätsstandards des europäischen B2B-Marktes zu sein.

Unsere Mission

Den globalen Wert von Datteln durch erstklassige Qualität, nachhaltige Landwirtschaft und zuverlässige B2B-Lieferketten in Europa zu steigern.

Unsere Werte

Wir setzen uns für umweltfreundliche Anbaumethoden und faire, soziale Bedingungen für unsere Produzenten ein.

Unsere Geschichte

Von Stammespalmen zum globalen Export

  • Verwurzelt in Tradition Unsere Geschichte begann in den südlichen tunesischen Oasen, wo die Familie Mabrouk seit Generationen Deglet Nour-Datteln anbaut und die Kunst der traditionellen Ernte beherrscht.

  • Ein direkter Draht: Der Gründer Herr Sami Mabrouk gründete AMMA CUISINE, um Zwischenhändler zu beseitigen. Unsere Mission: Einen direkten, transparenten Brückenschlag zwischen tunesischen Bauern und globalen B2B-Käufern schaffen.

  • Vertikale Integration: Um Qualität sicherzustellen, haben wir unsere eigene hochmoderne Anlage errichtet. Wir kontrollieren jetzt die gesamte Wertschöpfungskette – vom Palmenbaum bis zum Versandcontainer.

  • Zertifizierte Exzellenz: Heute, mit voller Bio-Zertifizierung (DE-ÖKO-001), kombinieren wir traditionelle Expertise mit modernen industriellen Standards, um Großhändler weltweit zu bedienen.

SAMI MABROUK

Gründer & CEO

Eigene Plantage – Eigene Fabrik – Eigenes Processing

Wir kontrollieren die gesamte Wertschöpfungskette, was direkte Herkunft, vollständige Rückverfolgbarkeit, Produktsicherheit und eine nachhaltige und effiziente Lieferkette gewährleistet
ohne Zwischenhändler.

Anbau & Ernte
Direkt aus unseren zertifizierten Bio-Plantagen im Süden Tunesiens bezogen. Handgeerntet zur optimalen Reife, um authentischen Geschmack und erstklassige Qualität zu gewährleisten.
Verarbeitung & Verpackung
Verarbeitet in unseren eigenen hochmodernen Anlagen mit strenger Qualitätskontrolle. Wir bieten flexible Groß- und Einzelhandelsverpackungslösungen.
Versand & Export
Effiziente globale Logistik mit vollständigem Kühlkettenmanagement. Wir übernehmen sämtliche Exportdokumente, um einen reibungslosen, konformen Transit von Tunesien zu Ihrem Hafen zu gewährleisten.
Lieferung an Partner
Zuverlässige, pünktliche Lieferung an Großhändler und Einzelhändler weltweit. Wir garantieren vollständige Rückverfolgbarkeit und kontinuierlichen Nachschub für eine nahtlose B2B-Partnerschaft.

Was unsere Partner sagen

Von Boutique-Bio-Marken bis hin zu industriellen Verarbeitern schätzen unsere Kunden unsere Transparenz, Flexibilität und das Engagement für ihr Unternehmenswachstum.