À propos de nous

Qui sommes-nous et que faisons-nous ?

AMMA CUISINE est un fournisseur B2B spécialisé dans les dattes Deglet Nour premium et les dérivés de dattes produits dans nos propres installations.

Nos matières premières proviennent de notre propre plantation ainsi que d’une coopération directe avec des agriculteurs certifiés du sud de la Tunisie. Le traitement se fait dans notre propre usine, où nous combinons technologie moderne et expertise traditionnelle.

Nous nous spécialisons exclusivement dans la Deglet Nour, qui est reconnue mondialement pour son goût délicat et sa texture unique. Cet engagement clair nous permet de garantir une expertise et une qualité de produit incomparables.

Nous ne livrons qu’aux clients professionnels des produits de dattes naturels certifiés en qualité biologique (DE-ÖKO-001).

Note : Tous les produits de dattes sont également disponibles en qualité conventionnelle.

Notre vision

Nous aspirons à être le lien entre le riche patrimoine agricole tunisien et les normes de qualité les plus élevées du marché B2B européen.

Notre mission

Élever la valeur mondiale des dattes grâce à une qualité premium, une agriculture durable et des chaînes d’approvisionnement B2B fiables en Europe.

Nos valeurs

Nous nous engageons en faveur de méthodes de culture respectueuses de l’environnement et de conditions sociales justes pour nos producteurs.

Notre histoire

De palmiers ancestraux à l’exportation mondiale

  • Ancré dans la tradition Notre histoire commence dans les oasis du sud de la Tunisie, où la famille Mabrouk cultive les dattes Deglet Nour depuis des générations, maîtrisant l’art de la récolte traditionnelle.

  • Une connexion directe : Le fondateur, M. Sami Mabrouk, a créé AMMA CUISINE pour éliminer les intermédiaires. Notre mission : établir un lien direct et transparent entre les agriculteurs tunisiens et les acheteurs B2B mondiaux.

  • Intégration verticale : Pour garantir la qualité, nous avons construit notre propre installation à la pointe de la technologie. Nous contrôlons désormais toute la chaîne de valeur, de la palmier au conteneur d’expédition.

  • Excellence certifiée : Aujourd’hui, grâce à la certification biologique complète (DE-ÖKO-001), nous combinons expertise traditionnelle et normes industrielles modernes pour servir les grossistes du monde entier.

SAMI MABROUK

Fondateur & PDG

Notre propre plantation – Notre propre usine – Notre propre transformation

Nous contrôlons l’ensemble de la chaîne de valeur, ce qui garantit une origine directe, une traçabilité complète, la sécurité du produit, et une chaîne d’approvisionnement durable et efficace
sans intermédiaires.

Cultivation et Récolte
Proviennent directement de nos plantations certifiées biologiques dans le sud de la Tunisie. Récoltés à la main à pleine maturité pour garantir une saveur authentique et une qualité premium.
Transformation et Emballage
Transformés dans nos propres installations de pointe avec un contrôle qualité rigoureux. Nous proposons des solutions d'emballage flexible en vrac et au détail.
Expédition et Exportation
Logistique mondiale efficace avec gestion complète de la chaîne du froid. Nous prenons en charge toute la documentation d'exportation pour assurer un transit fluide et conforme de la Tunisie à votre port.
Livraison aux partenaires
Livraison fiable et ponctuelle aux grossistes et détaillants du monde entier. Nous garantissons une traçabilité complète et un approvisionnement constant pour une collaboration B2B sans faille.

Ce que disent nos partenaires

Des marques bio boutique aux transformateurs industriels, nos clients apprécient notre transparence, notre flexibilité et notre dévouement à leur croissance commerciale.